Bolo de Banana Vegano

Você já faz um bolo que além de saboroso, saudável e ainda vegano? Vamos te ensinar a receita do Bolo de Banana Vegano que é livre de ingredientes de origem animal.

Uma receita fácil de preparar, para quem não tem muito tempo, mas ama aquele docinho caseiro. Bolo de Banana Vegano é versátil, pode ser adaptado com o que você tem em casa.

Você pode adicionar castanhas, passas, ou chocolate amargo, por ser um bolo sem ovos e sem leite, ele é ótimo para quem tem restrições alimentares ou pretende reduzir o consumo de produtos de origem animal.

Escolha aquelas bananas bem maduras, elas vão garantir a doçura e a textura perfeita, o resultado é um bolo macio, que combina perfeitamente com um café ou para sobremesa.

Vamos ao passo a passo preparar essa delícia!

Ingredientes:

• 4 bananas maduras (quanto mais maduras, melhor)
• 1/2 xícara de óleo vegetal (pode ser óleo de coco, girassol ou o que preferir)
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo (ou farinha de aveia para uma versão sem glúten)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional, mas dá um sabor especial)
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
• 1/2 xícara de castanhas picadas (opcional)

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno: Comece preaquecendo o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e farinha ou use papel manteiga para facilitar na hora de desenformar o bolo.
2. Prepare a massa: Em uma tigela grande, amasse bem as bananas com um garfo até formar um purê. Em seguida, adicione o óleo, o açúcar mascavo e o extrato de baunilha, misturando bem até que tudo esteja incorporado.
3. Adicione os ingredientes secos: Peneire a farinha de trigo, o fermento, a canela e o sal diretamente na mistura de banana. Mexa delicadamente até obter uma massa homogênea. Se optar por adicionar castanhas ou outros ingredientes, esse é o momento de misturá-los à massa.
4. Asse o bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
5. Deixe esfriar: Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar. Sirva morno ou à temperatura ambiente.

Informações Adicionais:

• Dicas de Substituições: Se você quiser uma versão mais saudável, substitua o açúcar mascavo por açúcar de coco ou melado de cana. A farinha de trigo pode ser substituída por farinha de amêndoas ou outra farinha sem glúten para quem tem intolerância.
• Variações: Acrescentar gotas de chocolate vegano ou frutas secas, como passas e damascos, pode dar um toque especial e deixar o bolo ainda mais saboroso.
• Conservação: O Bolo de Banana Vegano pode ser armazenado em um recipiente fechado por até 5 dias em temperatura ambiente, ou até uma semana na geladeira. Ele também pode ser congelado por até 3 meses; basta fatiar e armazenar em um saco hermético.

O preparo do Bolo de Banana Vegano não só é uma maneira de saborear algo delicioso e diferente, é também uma escolha sustentável para o planeta.

Se preferir acompanhe a receita em vídeo do Canal: Catharina Choi. Inscreva-se!