Receita Bolo de Cenoura: Uma Delícia!

Bolo de Cenoura, quem nunca foi atraído por essa maravilha? Seja no café da manhã, na tarde com amigos, o bolo de cenoura é sempre bem-vindo.

A receita é muito simples, e o resultado é maravilhoso, você não precisa ser experiente na cozinha, com apenas alguns ingredientes que geralmente tem em casa, podemos fazer este bolo fofinho e saboroso.

Um segredo: a calda de chocolate é a cereja do bolo. Algumas pessoas preferem uma calda mais firme, o importante é que ela complemente o sabor do bolo e deixe cada degustação ainda mais gostosa. Sinta-se à vontade para deixar a receita conforme seu gosto.

Antes de começar, uma dica importante: preaqueça o forno e deixe todos os ingredientes separados. Você evita correria e garante que o bolo saia perfeito. Vamos lá?!

Ingredientes

Para o bolo:

• 3 cenouras médias (cerca de 250g), descascadas e picadas
• 4 ovos
• 1 xícara de óleo (de preferência de girassol ou milho)
• 2 xícaras de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Para a cobertura de chocolate:

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de cacau em pó ou achocolatado

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno: Primeiro, ligue o forno a 180°C e unte uma forma retangular ou redonda com manteiga e farinha. Isso evita que o bolo grude depois de assado.
2. Misture os ingredientes líquidos: No liquidificador, bata as cenouras picadas, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea. Essa etapa é crucial para garantir que o bolo fique bem fofinho.
3. Misture os secos: Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal. Misturar os secos antes de juntar com os líquidos ajuda a evitar grumos.
4. Combine tudo: Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e mexa delicadamente até ficar uniforme. Não precisa bater muito, só o suficiente para misturar bem.
5. Asse o bolo: Coloque a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Prepare a cobertura: Enquanto o bolo assa, misture todos os ingredientes da cobertura em uma panela e leve ao fogo médio. Mexa até ferver e a calda começar a engrossar.
7. Finalize: Assim que o bolo estiver pronto, retire-o do forno e despeje a calda de chocolate por cima. Deixe esfriar um pouco antes de servir.

Informações Adicionais

• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de cozimento: 40 minutos
• Rendimento: 10 a 12 fatias
• Dica: Para um toque especial, adicione raspas de laranja na massa ou uma pitada de canela na cobertura. Isso vai dar um sabor surpreendente ao seu bolo!

O bolo de cenoura é sempre um sucesso garantido e, agora é aproveitar e se deliciar com cada pedacinho!

Se preferir acompanhe a receita em vídeo do Canal: Isamara Amâncio. Inscreva-se!