Strogonoff de Frango
Vamos preparar um Strogonoff de Frango digno dos melhores restaurantes, uma excelente opção para variar o cardápio.
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Tópicos do Artigo
Strogonoff de Frango é perfeito em qualquer ocasião, pode servi-lo com arroz branco soltinho, batata palha crocante, a combinação clássica.
Mas se você desejar inovar, pode adicionar purê de batatas, legumes cozidos ou salada verde, fica a seu critério e paladar, o resultado sempre será delicioso!
Algumas variações, combinações também são aceitas, como: milho verde, ervilhas… a criatividade é o ingrediente principal!
Agora vamos colocar a mão na massa e preparar o Strogonoff de Frango.
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Ingredientes
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de molho inglês
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Batata palha para acompanhar
Modo de Preparo
Preparação do Frango
- Refogue o Frango: Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho e frite por mais um minuto.
- Cozinhe o Frango: Acrescente o frango em cubos e cozinhe até que esteja dourado em todos os lados. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Preparação do Molho
- Prepare o Molho: Adicione o ketchup, a mostarda e o molho inglês à panela. Misture bem até que o frango esteja coberto pelo molho.
- Incorpore o Creme de Leite: Abaixe o fogo e adicione o creme de leite. Mexa até que o molho fique homogêneo e cremoso. Não deixe ferver para evitar que o creme de leite talhe.
Finalização
- Ajuste os Temperos: Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário. Adicione a salsinha picada e misture bem.
- Sirva Imediatamente: Sirva o Strogonoff de Frango quente, acompanhado de arroz branco e batata palha.
Informações Adicionais
- Armazenamento: O Strogonoff de Frango pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, leve ao fogo baixo, mexendo sempre.
- Sugestão de Acompanhamento: Além do clássico arroz e batata palha, você pode servir o Strogonoff de Frango com purê de batatas, legumes cozidos ou uma salada verde.
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